కాకరకాయ పొడి కూర 

శిరీష 


వారం రోజులైనా  చక్కగా నిలవ ఉండే 'కాకరకాయ పొడి కూర' ఒక్కసారి  చేసి ఫ్రిజ్ లో పెట్టుకుంటే, ఉద్యోగాలు చేసేవారికి ఎంతో వీలుగా ఉంటుంది. రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం కూడా !
కావలసిన పదార్ధాలు :
పావుకిలో కాకరకాయలు
పొడికి : పుట్నాల పప్పు - 100 గ్రా.
ఎండు కొబ్బరి - అరచిప్ప
జీలకర్ర, ఉప్పు, కారం నూనె  - తగినంత
తయారీ విధానం :
పొడికి చెప్పిన  పదార్ధాలన్నీ మిక్సీలో పొడి చేసి  పెట్టుకోవాలి.
కాకరకాయలు కొంచెం పెద్ద ముక్కలు కోసి, మజ్జిగ నీళ్ళలో ఉడకబెట్టాలి, ఆ నీరంతా ఆవిరైపోవాలి కనుక, ఎక్కువ పొయ్యకూడదు. అలా ఉడికిన ముక్కలు కాసేపు ఆరనివ్వాలి. తర్వాత నూనెలో కాకరకాయ ముక్కలు వేసి, బాగా వేగాకా, ఈ పొడి కూడా వేసేసి, వేగనివ్వాలి. చక్కటి రుచికరమైన కాకరకాయ పొడి సిద్ధమవుతుంది. మీరూ ప్రయత్నించి చూడండి.
******

0 comments:

Post a Comment

 
అచ్చంగా తెలుగు © 2018. All Rights Reserved.
Top