Sunday, May 24, 2015

thumbnail

బీరపొట్టు ఊరగాయ

బీరపొట్టు ఊరగాయ

పెయ్యేటి శ్రీదేవి


కావలసిన పదార్థాలు: బీరతొక్కులు కొంచెం చెక్కులు తీసిన బీరకాయ ముక్కలు మామిడికాయ గాని, చింతపండు గాని ఎండు కొబ్బరిపొడి పచ్చిమిరపకాయలు ఉప్పు, కారం, పోపు దినుసులు 
           మిక్సీలో బీరతొక్కులు, చిన్న బీరకాయ ముక్క, మామిడి ముక్కలు వేసి మరీ మెత్తగా కాకుండా గ్రైండ్ చెయ్యాలి.మూకుడులో నూనె కొంచెం ఎక్కువ వేసి, శనగపప్పు, మినప్పప్పు, ఆవాలు, ఎండుమిర్చి, పచ్చిమిర్చి, ఇంగువ వేసి వేగాక, బీరతొక్కు వేసి, ఉప్పు, కారం వేసి కలపాలి.  ఎక్కువ వేగక్కర్లేదు.  కొంచెం ఎండు కొబ్బరిపొడి కలపాలి.  చెక్కుతీసి తరిగి పెట్టుకున్న పచ్చి బీరకాయముక్కలు, కొంచెం మామిడికాయ ముక్కలు వేసి కలపాలి.  మామిడికాయ బదులు చింతపండు గుజ్జుతో కూడా చెయ్యవచ్చు. ఈ విధంగా చేసి చూడండి.
********************

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

Comment with Facebook

No Comments


Worlds Best Telugu Online Magazine

మా గురించి

నమస్కారం ! అచ్చతెలుగు లోగిలికి స్వాగతం.

నా పేరు భావరాజు పద్మిని.

5 ఏళ్ల క్రితం 'అచ్చంగా తెలుగు' అనే పేరుతో ముఖ పుస్తక తెలుగు బృందం స్థాపించాను. అంచెలంచలుగా ఎదిగిన ఈ బృంద సభ్యుల సంఖ్య ఇప్పుడు వేలల్లో ఉంది. ఎందరో తెలుగువారి మనసులు చూరగొంది 'అచ్చంగా తెలుగు'. ఒక్క చేత్తో మొదలైన ఈ తెలుగు సాహితీ యజ్ఞానికి ఇప్పుడు అనేక చేతులు ఊతం అందిస్తున్నాయి. 'నేను' నుంచి 'మేము' కు ఎదిగాము. అభిమానుల అక్షర హారతులు, ప్రోత్సాహమే పెట్టుబడిగా, ఇప్పుడు మేము మరింత ముందుకు వెళ్లి 'అచ్చంగా తెలుగు' అనే అంతర్జాల మాస పత్రికను స్థాపించాము.
వీరిలో ముఖ్యమైన వారి పరిచయం....

aboutus.acchamgatelugu Click here to Read More. Feel free to reach us for more information